GAMME ANTIQUE
GOSSET GRAND ROSÉ
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Il existe dans la Maison une grande tradition d’élaboration de Champagne rosé par double assemblage. Tout d’abord élaborer des vins rouges, ils viendront accompagner notre assemblage de vins blancs. Grande fraîcheur, minéralité et longueur en bouche caractérisent cette cuvée aux élégants et subtils arômes de fruits rouges.
Un rosé à forte proportion de Chardonnays qui apportent fraîcheur et droiture, complétés par des Pinots Noirs vinifiés en blanc et en rouge. Les vins rouges issus de différents crus de la Champagne sont élaborés et assemblés dans la recherche d’un fruité croquant et tout en finesse.
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges. Vieillissement en caves de minimum 4 ans. Dosage ajusté avec précision pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et fruité, sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
96/100 Guide Dussert-Gerber 2026
93/100 James Suckling 2025
92/100 Swenson 2025
GOLD The Drinks Business 2024
4*/5 Champagne 456 2023
93/100 Wine Spectator 2023
- Architecture
- Chardonnay entre 40 et 65%, Pinot Noir entre 20 et 40%, Meunier entre 10 et 20%, 5 à 9% de vin rouge.
- Mise en cave
- 4 ans de caves minimum
- Dégorgement
- après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer au moins 6 mois, afin de permettre une assimiliation harmonieuse du dosage par le vin
- Villages
- Entre autres Ambonnay, Aÿ, Celles-sur-Ource, Chassenay, Chavot, Chatillon, Chouilly, Cramant, Courmas, Cumières, Louvois, Passy, Sézanne, Vertus.
- Dosage
- 4g/L
- Température de service
- 8° C - 10° C
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Odilon de Varine
Chef de Caves
« Un Champagne frais et minéral : c’est un rosé délicat pour des moments de partages raffinés. »
À L’ŒIL
Une robe rose saumonée pâle aux reflets brillants et étincelants.
AU NEZ
Au premier nez, arômes d’agrumes et fraise gariguette puis, au réchauffement du vin, développement de subtiles notes de petits fruits rouges.
EN BOUCHE
La bouche est structurée tout en étant dans un constant équilibre entre tension et rondeur du fruité. En final, des arômes de fraises et de framboises procurent une sensation douce et enrobante. La bouche est ronde avec une belle minéralité.
GAMME ANTIQUE