GAMME CELEBRIS
CELEBRIS VINTAGE 2012
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Ce millésime est seulement la 9ème édition de Gosset Celebris au cours des 35 dernières années.
La cuvée d’exception Gosset Celebris, quintessence du style Maison, requiert une typicité particulière du fruit frais, parmi les vendanges de grande qualité. La récolte 2012 exprime tout ce potentiel.
- Architecture
- 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
- Mise en cave
- avril 2013
- Dégorgement
- après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer au moins 9 mois, afin de permettre une assimilation harmonieuse du dosage par le vin.
- Villages
- Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cuis, Cramant, Grauves, Le Mesnil- Sur-Oger, Louvois, Trépail, Villers-Marmery...
- Dosage
- 5,5g/L
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« Un Grand Vin avant d’être un Grand Champagne »
À L’ŒIL
Une robe lumineuse et dorée, une fine bulle cristalline.
AU NEZ
Le nez est marqué par la fraîcheur de la poire et des notes d’agrumes, dont l’orange douce et le pamplemousse. Au réchauffement du vin se développent des arômes gourmands de tarte bourdaloue (poire/amandes)..
EN BOUCHE
Un vin structuré qui offre de la profondeur, entre tension et belle densité. Une bouche à l’attaque d’agrumes et de fleurs de vanille, qui évolue vers des arômes de groseille à maquereau, de framboise, de cerise rouge à chair jaune.
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