Gamme Celebris
CELEBRIS ROSE 2008
250,00 €
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Un Grand Vin avant d’être un Grand Champagne. Cette cuvée d’exception se distingue par sa rareté.
Ce millésime est seulement la 4e édition de Gosset Celebris Rosé au cours des 25 dernières années, après les Celebris Rosé 1998, 2003 et 2007.
Elle est proposée en édition limitée à 15 000 bouteilles. Le temps fait partie de l’essence et de la personnalité de Celebris. Il contribue à l’expression du style de cette cuvée confidentielle.
- Architecture
- 72% de Chardonnay, 28% de Pinot Noir dont 8% de vin rouge
- Mise en cave
- Juin 2009
- Dégorgement
- Avril 2021
- Villages
- Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus, Villers-Marmery
- Dosage
- 6,5g/L
- Température de service
- 8°C/10°C
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Odilon de Varine
Directeur Général et Chef de Caves
« La recherche de l’équilibre de cette cuvée nous a demandé 13 ans de travail. »
À L’ŒIL
Sa robe cuivrée, lumineuse et cristalline, révèle sa longue maturation en caves.
AU NEZ
Au nez, un arôme de confiture de fraises relevé d’épices (poivre noir) et de menthol, se prolonge par des touches de fruits d’été à maturité : pêche, nectarine et abricot.
EN BOUCHE
Ce vin présente une tension gourmande : des arômes de cerise noire mûre sont équilibrés par une note d’orange sanguine apportant une fraîcheur acidulée enveloppante. La finale iodée rappelle la minéralité des chardonnays dominant cet assemblage.
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