Gamme Celebris
CELEBRIS ROSE 2009
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Ce millésime est seulement la 6ème édition de Gosset Celebris Rosé au cours des 30 dernières années, après 1995, 1998, 2003, 2007 et 2008.
L’année viticole 2009 a été particulièrement favorable avec un hiver rigoureux et sec, et un été ensoleillé, sec et chaud, accompagné de nuits fraîches, ce qui favorise une évolution équilibrée de la maturation des raisins.
Les vins issus de Chardonnay présentent des caractères de fruits frais, ils paraissent riches et structurés. Les vins de Pinot Noir allient un nez intense de fruits frais et exotiques à des notes d’une ample minéralité.
- Architecture
- 70% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir dont 9% de vin rouge
- Mise en cave
- avril 2010
- Dégorgement
- après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer, au moins 12 mois, afin de permettre une assimiliation harmonieuse du dosage par le vin.
- Villages
- Principalement Ambonnay, Avize, Bouzy, Cumières, Le Mesnil-Sur-Oger, Louvois, Verzy, Mailly-Champagne.
- Dosage
- 3g/L
- Température de service
- 8°C/10°C
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Chef de Caves
« Gosset Celebris Rosé 2009, un vin complexe et minéral. »
À L’ŒIL
Une robe scintillante et cuivrée.
AU NEZ
Le nez révèle une profondeur et une belle élégance, par la présence de tarte au citron meringuée et de notes de figue fraîche. Au réchauffement du vin se développent des arômes gourmands de fruits jaunes mûrs.
EN BOUCHE
Son ossature offre une fraîcheur soyeuse, puissante. Une bouche à l’attaque d’agrumes persistante (orange sanguine, pamplemousse) et de gingembre. Une finale longue rafraîchie par une douce amertume.
Gamme Celebris