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La Maison, dont les racines sont celles du Pinot Noir d’Aÿ, a créé cette cuvée 100% Chardonnay pour la première fois en 2011. Un vin de grand caractère, dynamique et croquant : le Blanc de Blancs dans le style Gosset.
Toujours élaborée avec les premiers rayons du soleil printanier, c’est la mise en avant des facettes les plus minérales des différents terroirs champenois qui forge la personnalité de cette cuvée. À la recherche de l’éclat lumineux de la craie, les Chardonnays sont sélectionnés dans divers crus où la craie affleure dans la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges. Vieillissement en caves de minimum 4 ans. Dosage ajusté avec précision, pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et fruité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
98/100 Guide Dussert-Gerber 2026
95/100Swenson 2025
93/100 James Suckling 2025
95/100 Gault & Millau 2024
94/100 Falstaff 2023
- Architecture
- Chardonnay 100%
- Mise en cave
- 4 ans de caves minimum
- Dégorgement
- après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer au moins 6 mois, afin de permettre une assimilation harmonieuse du dosage par le vin
- Villages
- Entre autres Barbonne-Fayel, Chouilly, Cramant, Cumières, Mailly, Mesnil, Saudoy, Vertus...
- Dosage
- entre 4 et 7g/l
- Température de service
- 8° C - 10° C
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Odilon de Varine
Chef de Caves
« Notre premier Blanc de Blancs, la modernité de la Maison Gosset. »
À L’ŒIL
Une robe jaune pâle aux reflets verdoyants.
AU NEZ
Premier nez exprimant les fleurs blanches, l’aubépine, la pomme verte et les agrumes. Au réchauffement du vin, un zeste de pamplemousse se fera présent, accompagné par le gingembre frais et l’anis étoilé..
EN BOUCHE
En bouche, les agrumes se mêlent à l’ananas et finissent sur une note saline toute en pétillance.
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