La Réserve de la Famille
Gosset Celebris 1998 Magnum
850,00 €
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En lançant cette première Réserve de la Famille, la Maison Gosset reprend des valeurs qui lui sont chères : la transmission, le partage et l’excellence. La découverte de ces flacons qui patientent depuis un quart de siècle dans nos caves, vous procurera une émotion certaine. En nombre limité, cette cuvée révèle le potentiel de garde de nos vins et permet de redécouvrir un Champagne hors du temps.
- Architecture
- Chardonnay 64%, Pinot Noir 36%
- Mise en cave
- avril 1999
- Dégorgement
- avril 2026; après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer au moins 6 mois, afin de permettre une assimilation harmonieuse du dosage par le vin
- Villages
- Principalement Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Verzenay...
- Dosage
- 4g/L
- Température de service
- 8° C - 10° C
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Odilon de Varine
Chef de Caves
Ce millésime 1998 est une pièce rare de notre histoire : moins de 500 magnums ont été conservés précieusement dans la Réserve de la Famille pendant un quart de siècle.
À L’ŒIL
Une robe aux reflets dorés, un cordon de mousse dense et persistant révèlent ces 27 ans passés en caves.
AU NEZ
Le nez exprime une intensité et une fraîcheur impressionnante. Des notes de têtes sur la bergamote et le chèvrefeuille qui a l’aération, évoluent sur des arômes plus matures : le miel, la vanille, des notes légèrement fumées et toastées. En s’ouvrant le vin révèle un caractère iodé, des notes de fruits secs, de badiane et d’ananas confits.
EN BOUCHE
L’attaque est franche et précise, toute en fraîcheur dévoilant le côté crémeux et suave des grands Chardonnay, mais aussi la vinosité et la puissance des Pinots Noirs. C’est un vin ciselé avec une grande minéralité et une élégante salinité. La finale est portée par une douce amertume qui amplifie sa longueur. Ce vin exprime une plénitude, une pureté et une complexité digne des plus grands millésimes de la Maison.
La Réserve de la Famille